FRIS TOETJE (OF ONTBIJT!) MET AARDBEIEN & MUNT

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

Ik omschrijf dit recept als ‘zomer in een glas’. Want werkelijk, zo proeft het. Het zoetje, het frisje, het zuurtje en de bite. Ja, alle individuele ingrediënten kun je eruit pikken. In eerste instantie bedacht als dessert, maar ik denk dat ik dit stiekem morgenochtend als ontbijt neem. Dit wil ik vanaf nu all day every day!

Wat heb je nodig (per persoon)
– 1 bastognekoek
– 2 eetlepels (magere) kwark (je kunt het natuurlijk ook met yoghurt maken)
– 1 theelepel aardbeienjam
– 2 tot 4 muntblaadjes
– een handje aardbeien
– een mooi glas om het in te serveren

Totale bereidingstijd: +/- 5 minuten

Verkruimel de Bastognekoek en leg dit onderin het glas. Dit mogen kleine en wat grovere stukken zijn.

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

Doe hier één eetlepel kwark overheen.

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

Smeer dan de aardbeienjam uit over de kwark.

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

Nog een eetlepel kwark.

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

Breek de munt in stukjes. Even afhankelijk van de grootte van de blaadjes (en natuurlijk of je van een sterke of minder sterke muntsmaak houdt), kun je het beste aanhouden dat je de laag kwark ongeveer hebt bedekt.

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

De aardbeien snijd je in vieren en verdeel je op de bovenste laag.

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

Je kunt dit gerecht overigens niet te lang van te voren maken, want dan wordt de koek zompig. Dat zou jammer gaan, want die bite vind ik persoonlijk erg fijn. Je kunt het met de lepel door de lagen heen eten óf goed doorroeren. De smaken blijven ook doorgeroerd perfect behouden.

daisieskitchen aardbei kwark munt bastogne koek ontbijt lunch dessert nagerecht toetje zomer in een glas mint food foodie keuken koken snel gerecht recept klaar lekker gezond summervibes

Volg Daisies Kitchen ook op Facebook Instagram Bloglovin’

Advertenties

Een gedachte over “FRIS TOETJE (OF ONTBIJT!) MET AARDBEIEN & MUNT

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s