SINT GRANOLA

daisieskitchen.com, granola, sint, sinterklaas, koek, speculaas, kruiden, ontbijt, lunch, snack, muesli, havervlokken, kwark, kaneel, noten, zaden, cranberry, rozijn

Sinterklaas én gezond eten. Tsja, dat klinkt als een lastige combinatie. Maar gelukkig heb ik daar een makkelijke én overheerlijke oplossing voor. Granola met een sint-tintje. Fijn voor bij het ontbijt of lunch, of stiekem uit het vuistje knabbelen tijdens het werk. Enne, ook een aanrader voor wanneer de Goedheiligman weer naar het Zuiden is vertrokken! 

Wat heb je nodig? voor een flinke voorraad
– 150 gram havervlokken
– 50 gram (ongebrande!) noten en zaden naar keuze
–  optioneel 30 gram rozijnen en cranberry’s
– 1 eetlepel kokosolie
– 3 eetlepels honing of ahornsiroop
– 1 theelepel koek- en speculaaskruiden
– 1 eetlepel water
– bakpapier

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: +/- 25 minuten

daisieskitchen.com, granola, sint, sinterklaas, koek, speculaas, kruiden, ontbijt, lunch, snack, muesli, havervlokken, kwark, kaneel, noten, zaden, cranberry, rozijn

Verwarm de oven voor op 160 graden. Het is echt zo simpel als het klinkt: je voegt alle ingrediënten bij elkaar (behalve de rozijnen/cranberry’s), husselt het door elkaar in een grote kom, smeert het op de bakplaat en hup afbakken (22 minuten)! Zorg wel even dat de kokosolie zacht is zodat het goed mengt.

daisieskitchen.com, granola, sint, sinterklaas, koek, speculaas, kruiden, ontbijt, lunch, snack, muesli, havervlokken, kwark, kaneel, noten, zaden, cranberry, rozijn

Blijf wel in de buurt van de oven en roer elke 10 minuten om. De rozijnen en cranberry’s kun je nog een minuut of 3 meebakken.

daisieskitchen.com, granola, sint, sinterklaas, koek, speculaas, kruiden, ontbijt, lunch, snack, muesli, havervlokken, kwark, kaneel, noten, zaden, cranberry, rozijn

Laat de granola goed afkoelen voordat je hem in een potje doet. Zorg dat je pot luchtdicht is, want zo blijft de granola lang lekker knapperig. Alhoewel… die pot is natuurlijk binnen no time leeg!

Eet smakelijk!

daisieskitchen.com, granola, sint, sinterklaas, koek, speculaas, kruiden, ontbijt, lunch, snack, muesli, havervlokken, kwark, kaneel, noten, zaden, cranberry, rozijn

Volg Daisies Kitchen ook op Facebook Instagram Bloglovin’ 

Advertenties

3 gedachtes over “SINT GRANOLA

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s