EASY TZATZIKI MET MUNT

daisieskitchen.com, tzatziki, zaziki, tzaziki, grieks, griekenland, griekse keuken, koken, recept, snel, makkelijk, simpel, kwark, yoghurt, munt, mint, knoflook, smaakmaker, tafel, zomer, vakantiegevoel

Griekenland is en blijft één van mijn favo vakantiebestemmingen. Ook hun keuken is fantastisch. Veel vlees, vis, gegrilde groente, simpele maar heerlijke salades. En ja, mijn ultieme items die onmisbaar zijn op tafel: feta en tzatziki. Die laatste kun je als saus, dressing, dip óf gewoon als bijgerecht eten. Ik ben er dol op! Het is fris door de yoghurt in combinatie met de verse munt en heeft toch een kleine kick door de knoflook.

Lees meer »

Advertenties

CARROT JUICE WITH A KICK

daisieskitchen.com, slow juice, slow juicer, carrot juice, wortel, winterpeen, wortelen, sinaasappel, gember, limoen, gezond, healthy, healthylife, lifestyle, drink, ontbijt, breakfast

Inmiddels ben ik helemaal overstag met de slow juicers. Nu helpt het natuurlijk dat ik ook in een Juice Bar werk, maar thuis vind ik het heerlijk om te experimenteren met smaken. Zo ontdekte ik de combinatie van winterpeen met sinaasappel en de kick die de toevoeging van limoen en gember geeft. Dit drink ik gerust als ontbijt, maar ik kan me voorstellen dat dat niet voor iedereen is weggelegd. Maar halverwege de middag smaakt hij ook prima en zo kun je zeker zonder snacken door tot het avondeten!

Lees meer »

GEGRILDE WRAP MET HUMMUS EN VEGGIES (VEGAN)

daisieskitchen.com, gegrilde wraps, wrap, veggies, groente, vega, vegan, no meat, paprika, hummus, courgette, champignons, recept, keuken, koken, lunch, bakken, grillen, contactgrill

Het grote voordeel van thuiswerken, is dat je allerlei gekke dingen kunt maken voor de lunch. Ik ben die boterham met kaas namelijk nogal snel beu. Handig voor op je werk, maar thuis is dat niet iets waar ik snel naar grijp. Waar ik wél dol op ben, is wraps. Als je me op Instagram volgt, zul je die vrij regelmatig voorbij zien komen. Je kunt door de toppings eindeloos variëren. Nu stopte ik ‘m laatst onder de contactgrill en YUMM dat is een aanrader! Vandaag deel ik mijn (vegan!) recept met hummus en veggies.

Lees meer »

TACO SALADE

daisieskitchen.com, taco salade, tacos, mexicaans, mexican, food, foodie, taco, gezond, salade, salad, salsa, tomaten, tomato, komkommer, gehaks, mais, keuken, koken, recept, makkelijk, snel, avondeten, diner, lunch

Mexicaans is een van mijn favoriete keukens. Heerlijk gekruid vlees, bergen verse groenten en heerlijke sausjes en dipjes. Me Amo! Nacho’s en taco’s zijn geweldig, maar het probleem met taco’s vind ik altijd dat je je best doet om ze lekker te vullen en zodra je je tanden erin zet alles eruit valt omdat de schelp helemaal breekt. Niet handig… dat kan beter. Dus in plaats van je taco te vullen met een fijne salade, doe ik de taco’s – jawel – IN de salade!

Lees meer »

GOED GEVULDE PAASTAFEL

daisieskitchen.com, paastafel, pasen, tafel, eten, ontbijt, gezellig, hapjes, koken, keuken, makkelijk, snel, recept, recepten hartig, zoet, gezond

Pasen is één van mijn favo weekenden, want dat betekent onbeperkte gezelligheid én lekker eten met familie. Het is al een paar jaar traditie dat mijn ouders en schoonouders komen brunchen bij ons. En omdat ik natuurlijk dol ben op koken en lekker eten, staat de tafel altijd barstensvol heerlijkheden. Ik maak er graag een soort proeverij van, aangevuld met warme broodjes en luxe beleg. Vind je het zelf lastig om een lunch of brunch te serveren? Doe dan inspiratie op in deze post vol lekkers die je vaak al vooraf kunt maken (dus geen stress op Paasochtend!)

Lees meer »

TOMATENSALSA

daisieskitchen.com tomatensalsa, salsa, tomaten, tomaten salsa, salade, brood, broodje, caprese, tomaat, koriander, ui, knoflook, olie, lente, zomer, keuken, koken, lekker, makkelijk, snel, eten, gezond, food, foodie, veggies, healthy food, foodblog, foodblogger

Volgens mij heb ik het al 100x gezegd, maar WAT WORD IK BLIJ VAN DE ZON! Ik heb energie voor 10 (dat is fijn, want ik ben razend druk momenteel met werken, bloggen, sociaal doen en een berg side projects). Gezonder eten gaat me dan ook een stukje makkelijker af (alhoewel dit weekend echt té slecht was haha!). Ik kies sneller voor een lichtere maaltijd, veel groenten en fruit of gewoon een lekker broodje met een salade. En op dat broodje smeer ik graag wat tomatensalsa want dat is overheerlijk en vandaag vertel ik je hoe jij dit ook kunt maken.

Lees meer »

TOSTI CAPRESE

daisieskitchen.com, tosti caprese, italie, italiaans, zon, lente, zomer, pauze, lunch, lunchpauze, break, zonnetje, relaxen, bijkomen, ontspannen, tomaat, mozzarella, pesto, basilicum, caprese, gezond, healthy, healthyfood, foodie, fitfood, brood, bread,

De zon schijnt! Zoals ik vorige week al schreef, heb ik dan direct zin in zonnige gerechten als salades. Maar wat dacht je van een stukje Italie bij de lunch in de vorm van een tosti caprese? Het is bijna te simpel voor woorden, maar zo onwijs lekker! Zoek na de bereiding van dit broodgerecht een plaatsje in de zon, uit de wind en waan je tijdens je pauze even aan de Middellandse zee.

Lees meer »