MOET IK VEGAN ETEN?

daisieskitchen.com, slow juice, slow juicer, carrot juice, wortel, winterpeen, wortelen, sinaasappel, gember, limoen, gezond, healthy, healthylife, lifestyle, drink, ontbijt, breakfast

De laatste tijd zie ik steeds meer mensen die veganistisch (ook wel vegan) gaan eten. Dat betekent dat je volledig stopt met het consumeren van producten die afkomstig zijn van een dier. Dus niet alleen geen vlees meer (ik ben zelf flexitariër: ik eet ongeveer de helft van de week vlees en de andere helft niet), maar dus ook geen melk(producten), eieren, honing etc. meer. “Moet lukken”, dacht ik bij mezelf. Maar nu ik me er steeds meer in ga verdiepen kom ik er achter dat het makkelijker gezegd is dan gedaan. Is het dus wat voor mij? Moet ik wel vegan gaan eten?

Lees meer »

Advertenties

 AGUA DE VALENCIA (18+)

daisieskitchen.com, agua de valencia, cocktail, borrel, drink, 18+, alcohol, tfig, recept, keuken, cava, gin, voca, wodca, sinaasappelsap, verse jus

Agua de Valencia – letterlijk vertaald: water van Valencia – is niet hetgeen wat je uit de je kraan tapt in deze Spaanse stad. Was het maar zo’n feest 😉 Het is een heerlijke cocktail die uitermate betaalbaar is! Niet gek dus dat ik die met regelmaat bestelde toen ik onlangs Valencia ging verkennen. En zo lekker, dat ik daar thuis van wil nagenieten. Met dit drankje in mijn hand, op mijn zonnige terras achter het huis, waan ik me weer even helemaal terug!

Lees meer »

HEALTHY SPRING ROLLS

daisieskitchen.com, gezonde loempia's, spring rolls, rivierkreeft, groenten, ongebakken, rijstvel, rijstvellen, gezond, healthy, healthy food, foodblog, foodblogger, recept, keuken, koken, snel, makkelijk, eten, diner, snack, bijgerecht

Gezonde loempia’s, heb je daar al eens van gehoord? Als ik denk aan loempia’s, denk ik aan die loeihete, in de frituur gebakken, knapperige, Vientamese variant. In Zeeland is de kraam van Lam beroemd, the place to be als je zin hebt in een snack. Maar vandaag maak ik een gezonde variant, eentje die niet de frituur in hoeft (kan wel, maar da’s dan weer niet zo fitgirl/bikini body proof). En je kunt er ook nog eens eindeloos mee variëren! Hier thuis is het in elk geval al goedgekeurd.

Lees meer »

GOOD MORNING: DE HELE DAG ONTBIJTEN – BOEK REVIEW

daisieskitchen.com, good morning, de hele dag ontbijten, boek, kookboek, review, boeken, lezen, recepten, recept, keuken, koken, makkelijk, snel, ontbijt, begin van de dag, begin de dag goed, liselotte forslin, ulrika ekblom, breakfast

Ontbijten is niet alleen de belangrijkste maaltijd van de dag, het is ook een van mijn favoriete momenten van de dag. Zeker als ik de tijd heb, vind ik het heerlijk om uitgebreid lekkere sapjes en hapjes te fabriceren. Niet zo gek dus dat mijn man deze week met het boek Good Morning, De Hele Dag Ontbijten van Liselotte Forslin & Ulrika Ekblok thuis kwam. Ruim 100 pagina’s telt deze prachtige uitgave en ik kon niet wachten om erin te duiken.

Lees meer »

LAUWWARME COUSCOUS SALADE (VEGA)

daisieskitchen.com, couscous, salade, lauwwarme salade, groenten, veggies, vega, vegetarisch, tzaziki, noten, sla, melange, champignons, courgette, paprika, cherry tomaten, recept, keuken, koken, makkelijk, snel, wam weer,

Met warme dagen vind ik het knap lastig om te bedenken wat we gaan eten. Koken is dan opeens niet meer mijn grootste hobby kan ik je vertellen. En elke dag sla komt op den duur ook wel je neus uit. Dit recept komt voort uit mijn ongeduldigheid. Ik vind het namelijk heerlijk om gebakken groenten zoals champignons toe te voegen aan mijn salade, maar heb nooit zin om te wachten tot die ook weer zijn afgekoeld. Dus ik presenteer vandaag: een lauwwarme salade met couscous en bergen veggies (vega!)

Lees meer »

EASY TZATZIKI MET MUNT

daisieskitchen.com, tzatziki, zaziki, tzaziki, grieks, griekenland, griekse keuken, koken, recept, snel, makkelijk, simpel, kwark, yoghurt, munt, mint, knoflook, smaakmaker, tafel, zomer, vakantiegevoel

Griekenland is en blijft één van mijn favo vakantiebestemmingen. Ook hun keuken is fantastisch. Veel vlees, vis, gegrilde groente, simpele maar heerlijke salades. En ja, mijn ultieme items die onmisbaar zijn op tafel: feta en tzatziki. Die laatste kun je als saus, dressing, dip óf gewoon als bijgerecht eten. Ik ben er dol op! Het is fris door de yoghurt in combinatie met de verse munt en heeft toch een kleine kick door de knoflook.

Lees meer »

CARROT JUICE WITH A KICK

daisieskitchen.com, slow juice, slow juicer, carrot juice, wortel, winterpeen, wortelen, sinaasappel, gember, limoen, gezond, healthy, healthylife, lifestyle, drink, ontbijt, breakfast

Inmiddels ben ik helemaal overstag met de slow juicers. Nu helpt het natuurlijk dat ik ook in een Juice Bar werk, maar thuis vind ik het heerlijk om te experimenteren met smaken. Zo ontdekte ik de combinatie van winterpeen met sinaasappel en de kick die de toevoeging van limoen en gember geeft. Dit drink ik gerust als ontbijt, maar ik kan me voorstellen dat dat niet voor iedereen is weggelegd. Maar halverwege de middag smaakt hij ook prima en zo kun je zeker zonder snacken door tot het avondeten!

Lees meer »

KATTENKOPJES, CARAMEL LATTE’S & BLOEMENTHEE BIJ KAT & SCHOTEL GOES

daisieskitchen.com, kat en schotel. kat&schotel, kattencafé, goes, goesisgoes, thee, koffie, caramel latte, mocca d'or, review, katten, cats, kitties, asielkat, asiel katten,

Naast een ware foodie, ben ik ook gek op dieren. Honden, paarden, giraffen, ik vind het allemaal super leuk. Ik wil ze letterlijk allemaal knuffelen! Goed nieuws: want dit kun je met zoveel katten als je 10 vingers maar aan kunnen bij een kattencafé. En laat er nu onlangs eentje zijn geopend in mijn home town Goes. Ik ging er een kijkje nemen, werd kapot geknuffeld door Angel, testte de koffie en werd crazy (in a good way) van de bloementhee bij Kat & Schotel.

Lees meer »

GEGRILDE WRAP MET HUMMUS EN VEGGIES (VEGAN)

daisieskitchen.com, gegrilde wraps, wrap, veggies, groente, vega, vegan, no meat, paprika, hummus, courgette, champignons, recept, keuken, koken, lunch, bakken, grillen, contactgrill

Het grote voordeel van thuiswerken, is dat je allerlei gekke dingen kunt maken voor de lunch. Ik ben die boterham met kaas namelijk nogal snel beu. Handig voor op je werk, maar thuis is dat niet iets waar ik snel naar grijp. Waar ik wél dol op ben, is wraps. Als je me op Instagram volgt, zul je die vrij regelmatig voorbij zien komen. Je kunt door de toppings eindeloos variëren. Nu stopte ik ‘m laatst onder de contactgrill en YUMM dat is een aanrader! Vandaag deel ik mijn (vegan!) recept met hummus en veggies.

Lees meer »