EINDELIJK -10 KG!

daisieskitchen.com, afval, afvallen, 10 kilo, dieet, vegan, veganisme, suiker, bijhouden, voeding, voedsel, gezond, gezondheid

Mijn afval-verhaal begon al in otober 2016. Ik wist wel dat ik na de bruiloft (oktober 2015) de touwtjes een beetje had laten vieren qua eten. “Genieten!” was het motto. Alleen zag ik zelf in de spiegel niet wat anderen wel zagen. Tsja, dat ik wat was aangekomen had ik wel verwacht. Maar toen ik na een jaar op de weegschaal ging staan schrok ik me kapot. Ik was 6 kilo aangekomen, terwijl ik al nét over het randje zat volgens BMI. Tijd voor verandering dacht ik. Alleen ging dat met héél veel vallen. En opstaan.

Lees meer »

Advertenties

DE LIFESTIJLKAMER GOES

daisieskitchen.com, de lifestijlkamer, goes, vegan, vega, sport, gezondheid, eten. voeding, dietiek, afvallen, koffie, coffee, cappuccino, sue rotterdam, kromkommer, soep, to go, station, hotspot, uit

Als newly-vegan is het nogal een opgave om, in het Zeeuwse, buiten de deur koffie met een gebakje te scoren. Tot nu! Sinds kort heeft De Lifestijlkamer zich gevestigd aan de M.A. De Ruyterlaan in Goes. In eerste instantie dacht ik dat het een woonwinkel was toen ik er voorbij liep. Echt een gezellige, warme, woonkamersfeer straalt het uit. Niets is minder waar, want hier kun je naast gezonde sapjes, soepjes, slaatjes kopen dus ook vegan koffie drinken, verantwoorde gebakjes smikkelen én sporten!

Lees meer »

KOKOSRIJST / CHILI GARNALEN

daisieskitchen.com, chili garnalen, kokos rijst, rijst, kokosmelk, rice, cocos milk, chilisaus, chili, gamba's, shrimp, garnaal, eten, food, foodie, diner, avondeten, noten, gezond, healthy, healthy food, healthyfoodie, fitfood, fitgirl, fitgirlwannabe, training, veggies, groenten, groen, gezondheid, chili, spicy, smaak, smaken, variatie, keuken, koken, recept, recipe, noten, walnoten, garnering, opmaak, foodblog, foodblogger

Als je mijn recepten al langer volgt, heb je vast wel in de gaten dat ik dol ben op kokos! Het geeft zo’n heerlijk exotische smaak aan je gerecht. Waarom dus niet eens je rijst erin koken in plaats van saai in water? Dat geeft een instant zomergevoel (en wie heeft dat net als ik nodig na al die sneeuw?!) Als tegenhanger maak ik er licht spicy chili garnalen bij met een berg groenten. 

Lees meer »

MINDER VLEES ETEN

daisieskitchen.com, no meat, geen vlees, minder vlees, vleeseter, consumeren, consuminderen, mens, milieu, gezondheid, dier, dieren, voeding, vleesindustrie, vervuilend, eten, voedsel, groenten, vegetarisch, vega, veganistisch vegan, flexitatierBron afbeelding

Afgelopen week werd het breed uitgemeten in het nieuws: als we beter willen zorgen voor het milieu en de klimaatdoelstellingen willen halen zullen we met z’n allen structureel minder vlees moeten gaan eten (de vleesindustrie is een zeer vervuilende industrie). Nu ga ik hier niet prediken dat we met z’n allen hardcore vegetariërs of veganist moeten worden. Maar ik wil wel een stukje bewustwording creëren. Want dat suiker slecht voor je is, is algemeen bekend. Maar hoe zit dat met het eten van vlees? En hoe kun je op een gezonde manier je dieet aanpassen?

Lees meer »

BUDDHA BOWL

daisieskitchen.com, buddha bowl, groenten, veggies, groente, bloemkool, bloemkoolrijst, cauliflower, ei, spinazie, tomaat, snoeptomaat, komkommer, sesamzaad, champignons, food, foodie, foodblog, foodblogger, healthy, healthyfood, healthyfoodie, fitfood, bowl, schaal, schaaltje, sesam, weightloss, gewichtsverlies, afvallen, gezond eten, gezondheid

Gooi al je borden maar bij het grof vuil (of breng ze naar de kringloop, wel zo lief) want in 2017 eet niemand meer van platte borden. Nee, schaaltjes zijn the way to go! En dat een niet alleen super handig als je op de bank zit (GUILTY!), maar het ziet er ook nog eens lekker uit. In navolging van de sushi bowl, ging ik aan de slag met een buddha bowl. Eigenlijk is het niet meer of minder dan een goed gevulde salade, maar het beestje moet een naam hebben die je handig kunt hashtaggen op Instagram. Here goes…

Lees meer »

FALAFEL

daisieskitchen.com, falafel, arabisch, arabic, knoflook, home made, zelfmaken, koken, keuken, recept, kikkererwten, erwten, vega, vegetarisch, veganistisch, vegan, gezond, helthy, healthyfood, healthyfoodie, foodie, foodblog, foodblogger, weightloss, afvallen, gezond eten, gezondheid, snack, snacks, raw food

Het was al in 2009 dat ik voor het eerst kennis maakte met Falafel. Ik was met mijn studie op reis naar Berlijn en één van mijn studiegenootjes was vegetarisch. Dus moesten we op zoek naar een plek waar ook zij iets kon eten. We kwamen bij een Arabisch tentje te zitten, waar mijn vriendin ons overhaalde ook falafel te eten. En met succes! Want ik vond het direct súper lekker. Alleen was ik dat in de tijd erna een beetje vergeten tot ik het weer op een festival tegen kwam. Inmiddels noem ik mezelf ‘onbewust flexitarier’ (ik eet vaak geen vlees, maar doe dat niet bewust. Ja, ik ben een enorme dierenliefhebber maar dat is voor mij niet per sé de reden. Ik mis het gewoon vaak niet door bijvoorbeeld een pasta en vervang het soms door vis of soms door gewoon extra groenten) en eet ik dus regelmatig iets anders dan vlees. Falafel is heerlijk in een wrap of pitabroodje, maar ook uit het vuistje als borrelsnack. 

Lees meer »

SPICY HUMMUS

daisieskitchen.com, spicy hummus, home made, zelfmaken, koken, keuken, recept, spicy, pittig, houmous, kikkererwten, erwten, vega, vegetarisch, veganistisch, vegan, gezond, helthy, healthyfood, healthyfoodie, foodie, foodblog, foodblogger, weightloss, afvallen, gezond eten, gezondheid, snack, snacks, brood, smeersel, broodbeleg, raw food

Het is lekker op een broodje, om rauwe groenten in te dopen of zelfs als sausje bij de frietjes. Hummus is het helemaal! Naast super lekker, is het ook nog eens makkelijk te maken én heel gezond. Op feestjes doet hij het altijd erg goed. Ik maakte een licht spicy variant op het recept, mét geheim ingrediënt. Kun jij al raden wat het is?

Lees meer »