PASTINAAK & ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT

daisieskitchen,com, pastinaak, zoete aardappel, stamppot, stamp eens anders, rucola, vergeten groenten, winter, winterkost, sla, noten, raw, Hollandse pot, gezond, recept, keuken, koken, makkelijk, vega, vegan, vegetarisch

Pastinaak. Je zult misschien denken ‘Wat is dat?’. Het is namelijk een zogeten vergeten groente. Het is familie van de wortel, ziet eruit als een suikerbiet en smaakt heel kruidig en anijs-achtig. Hij is goed verkrijgbaar in de wintermaanden. Je kunt er vanalles mee, zoals een lekker stamppotje maken. Ik combineerde het met zoete aardappel, als zachte tegenhanger. En rucola om het wat spice te geven. Een ware smaaksensatie voor je mond!

Lees meer »

Advertenties

STAMPPOT ANDIJVIE MET ZOETE AARDAPPEL

daisieskitchen.com, blog, blogger, foodblog, stamppot andijvie zoete aardappel, reept, keuken, koken, spekjes, gebakken, gezond, healthy, healthyfood, healthyfoodie,, hollands, oerhollands,

Vandaag belooft een regenachtige en koude dag te worden. Ideaal weer voor een overheerlijke stamppot. Al was ik nog niet helemaal klaar met de zomer, een goede stamppot gaat er altijd wel in. En deze versie met zoete aardappel is niet alleen gezonder, maar in mijn optiek ook een stuk lekkerder dan de oude, vertrouwde variant. 

Lees meer »